خبيرة تغذية تفيد أن الإدمان على الشوكولاتة ليس سيئاً بالمجمل

من طرف sharbel الإثنين 13 سبتمبر 2010, 4:47 am

..::..مجلة أيليان..::..علوم..::..2010

أفادت أخصائية التغذية أنه قد لا تكون محتاجاً لأن تشعر بالقلق حيال تناولك كميات من الشوكولاته، وأن تشعر بالذنب، فربما هذا يساعد في حفاظك على قلب سليم، أو ضغط دم منتظم.

ونقلت شبكة (CNN) الإخبارية عن الدكتورة ميلينا جامبوليس، أخصائية التغذية والصحة الجسمية أنه "يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم، مما يشبه الإدمان في تناوله للشوكولاتة، وعلى الرغم مما قد تحدثه من ضرر بعض الأحيان في حال الإفراط في أكلها".

ويسعى الكثيرون للتخلص من هذا الإفراط، مرةً بالأدوية، ومرةً أخرى بطرق يعمدون فيها التحايل على أنفسهم، فمثلاُ لا يذهب إلى جناح الشوكولاتة عند ذهابه للتسوق أو ما شابه.

وقال الدكتورة جامبوليس أنا "أحب الشوكولاتة أيضاً، والحياة بدونها، ستفقد الكثير من روعتها".

وأوضحت جامبوليس إن "السؤال عن إمكانية التخلص من الإدمان على الشوكولاتة، يجعلنا نستحضر نقطتين هامتين"."

وذكرتأن النقطة "الأولى هي صحيح أن الشوكولاتة، لها مساوئ صحية، فهي تعمل على زيادة الوزن في حال تناولها بكثرة، لكن الدراسات بينت أن لها تأثير إيجابي على ضغط الدم، وصحة القلب، ومقاومة الأنسولين، وحتى صحة الأسنان".

وتتابع جامبوليس" لكن هذه الفوائد ترتبط بمضاد للأكسدة، تستخدمه المصانع عن تحضيرها للشوكولاتة ويدعى فلافونول، وهو موجود في الشوكولاتة خصوصاً الداكنة منها، فيما تحتوي الأنواع الممزوجة بالحليب أقل، في حين لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء مضاد الأكسدة هذا".

ونوهت الأخصائية إلى النقطة الثانية التي يثيرها التساؤل عن إمكانية التخلص من إدمان الشوكولاتة الذي يهلك الجيوب والأبدان.

وتقول أن " تحرم نفسك من غذاء تحبه، قد لا يكون إيجابياً، فذلك قد يؤدي إلى حالة في الجسم، تعمل على زيادة تناولك للسعرات الحرارية، ما يعني زيادة في الوزن على المدى الطويل" مضيفة "لذا إن كنت من محبي الشوكولاتة، لا تقلق كثيراً على صحتك، لكن عليك تقليل تناولها، وهذا قد يكون سهلاً، إذا ما حاولت عدم إبقاء انواعها وأشكالها المختلفة أمام ناظريك."

ونصحت أخصائية التغذية بضرورة الاعتماد على شراء القطع الصغيرة حتى لا تضطر لأكل كميات أكبر مما تريد.